Die Kasse zeigt, was den Markt verlassen hat. Nicht, wann die Schlange entstand, welche Gänge übersprungen wurden oder wie viele parkten und nie hereinkamen.
Ein Lebensmittelgeschäft lebt vom Rhythmus, dem Morgenansturm, der Spitze nach Feierabend, der Samstagswelle. Kundenfrequenzmessung zeigt diesen Rhythmus Stunde für Stunde und Gang für Gang, damit Kassen, Regalpflege und Aktionsflächen den Kunden folgen statt dem Plan.
Für den selbstständigen Kaufmann wie für die Supermarktkette. Anonym, von einer Datenschutzbehörde genehmigt.
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Drei Fragen, die sich jeder Lebensmittelhändler stellt
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Wann bildet sich die Kassenschlange wirklich?
Die Verweildauer in der Kassenzone, pro Stunde und Wochentag, zeigt genau, wann sich Schlangen bilden und wann Kassen leer stehen, damit Kassen nach dem Kundenstrom öffnen, nicht nach dem Dienstplan.
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Welche Gänge werden begangen, welche übersprungen?
Der Weg der Kunden durch den Markt, die Verweildauer pro Abteilung, Obst und Gemüse, Frischetheke, Molkereiprodukte, Non-Food, zeigt, wo der Besuch langsamer wird und welche Abteilungen die meisten Besuche nie erreichen.
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Bringt die Aktionsfläche am Gondelkopf etwas?
Die Verweildauer an jeder Aktionsfläche zeigt, an welchen Gondelköpfen Kunden stehen bleiben und an welchen sie im Gehtempo vorbeiziehen, damit die besten Plätze an die Angebote gehen, die sie brauchen.
Ein Lebensmittelgeschäft lebt vom Rhythmus
Nirgends im Einzelhandel entscheidet das Timing so sehr wie bei Lebensmitteln. Derselbe Markt ist um zehn leer, um fünf voller Schlangen und am Samstagvormittag wieder ein anderer Ort. Die Kasse erfasst jeden Einkauf, aber nichts über die Schlange, die sich davor bildete, den Gang, der übersprungen wurde, oder die Kunden, die parkten, durch das Fenster auf die Schlange schauten und weiterfuhren. Kundenfrequenzmessung für Lebensmittelgeschäfte erfasst diesen Rhythmus anonym, pro Stunde und pro Abteilung, und macht daraus Kassenbesetzung, Zeiten für die Regalpflege, Öffnungszeiten und die Platzierung von Aktionen.
Das sehen Sie, Markt für Markt
- Die Stundenkurve, jeden Wochentag: wann sich der Markt füllt und leert, damit Kassen, Regalpflege und Pausen dem Kundenstrom folgen.
- Druck an den Kassen: Verweildauer in der Kassenzone pro Stunde, einschließlich Selbstbedienungskassen gegenüber besetzten Kassen.
- Der Weg der Kunden: welche Abteilungen besucht werden, in welcher Reihenfolge, und welche übersprungen werden.
- Aktionsflächen: Verweildauer an jedem Gondelkopf und jeder Aktionsfläche, damit die besten Plätze die Angebote tragen, die sie brauchen.
- Ankünfte: der Strom auf dem Parkplatz oder der Straße davor, und der Anteil, der hereinkommt.
- Conversion und Bon: Besucher gegenüber Transaktionen, über eine Integration mit Ihrem eigenen Kassensystem.
- Markt gegen Markt: dieselben Kennzahlen über eine Kette, damit Märkte auf gleicher Grundlage verglichen werden, pro Stunde und pro Abteilung.
Wie aus der Stundenkurve eine Personalplanung wird, Schicht für Schicht, steht unter Personaleinsatzplanung mit Besucherdaten.
Was Lebensmittelhändler damit gemacht haben
Das haben Lebensmittelhändler, die wir messen, tatsächlich getan, vom selbstständigen Einzelmarkt bis zur Kette:
- Kassen nach der Schlangenkurve geöffnet statt nach dem Dienstplan, und die Regalpflege in die ruhigen Stunden verlegt.
- Eine schleppende Morgenöffnung verkürzt, nachdem der Strom zeigte, dass der Markt auf eine leere Straße hin öffnete, und in anderen Märkten die Abend- oder Wochenendzeiten verlängert, nachdem der Strom draußen zeigte, dass die Nachbarn Geschäft machten, während der eigene Markt geschlossen war.
- Aktionsflächen neu gewichtet danach, wie lange Kunden an jeder einzelnen tatsächlich stehen blieben.
- Den Markt umgeplant und vorher wie nachher gemessen: Verweildauer pro Abteilung und Gesamtdauer des Besuchs.
- Selbstbedienungskassen und besetzte Kassen verglichen nach Schlange und Verweildauer, und den Mix auf Basis der Daten festgelegt.
- Parkplatz und Eingang zusammen mit dem Markt gemessen, um zu sehen, wie viele ankamen und wie viele hereinkamen.
- Einen neuen Wettbewerber in der Nähe Woche für Woche verfolgt, den Einbruch gesehen, und gesehen, was die Frequenz zurückholte.
- Convenience-Shops gemessen an Verkehrsknoten und Tankstellen, wo Besuche kurz sind und die Spitzen dem Pendlerverkehr folgen; die Tankstellenseite davon steht unter Tankstellen und Convenience-Shops.
So starten Sie in einem Lebensmittelgeschäft
Die meisten Lebensmittelgeschäfte starten auf dem Wi-Fi, das bereits im Markt ist. Die Messung läuft auf den vorhandenen Access Points, ergänzt um einen Eingangssensor dort, wo exakte Ein- und Austritte wichtig sind, und das Personal wird aus den Zählungen herausgefiltert. Der erste Monat liefert Stundenkurve, Kassendruck und Abteilungsfluss für diesen Markt; eine Kette nimmt weitere Märkte auf derselben Basis hinzu und vergleicht sie auf gleicher Grundlage, im Dashboard oder direkt in Ihr eigenes BI über die API. Die Methode ist anonym durch Bauart und die einzige Methode zur Besuchermessung in Europa, die von einer Datenschutzbehörde genehmigt wurde, sodass weder einem Kunden noch einem Betriebsrat etwas daran erklärt werden muss.
So funktioniert Wi-Fi-Personenzählung → Personenzähler für Geschäfte: was vor der Kasse passiert →
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Häufig gestellte Fragen
Wir haben bereits Kassendaten. Warum die Frequenz messen?
Kassendaten zeigen, wer gekauft hat und wann bezahlt wurde. Sie zeigen nicht, wann sich davor die Schlange bildete, wie lang der Besuch war, welche Abteilungen übersprungen wurden oder wie viele Menschen parkten oder vorbeigingen und nie hereinkamen. Die Kundenfrequenzmessung füllt alles vor der Kasse aus, und die Verkaufsdaten kommen über eine Integration mit Ihrem eigenen System dazu, sodass beides nebeneinander steht.
Funktioniert das für einen einzelnen, selbstständig geführten Markt?
Ja. Viele der Lebensmittelhändler, die wir messen, sind selbstständige Kaufleute mit einem Markt. Sie bekommen dieselbe Stundenkurve, dasselbe Schlangenbild und denselben Abteilungsfluss wie eine Kette und nutzen sie für die Kassenbesetzung, die Öffnungszeiten und die Platzierung von Aktionen.
Können Sie auch den Parkplatz und den Eingang messen, nicht nur den Markt?
Ja. Der Außenstrom auf dem Parkplatz oder der Straße und der Innenstrom im Markt werden zusammen gemessen, sodass Sie sehen, wie viele ankommen, wie viele hereinkommen und wie sich der Besuch von dort entwickelt.
Brauchen wir Kameras über jedem Gang?
Nein. Die Basismessung läuft anonym über das Wi-Fi des Marktes, und sie ist die einzige Methode zur Besuchermessung in Europa, die von einer Datenschutzbehörde genehmigt wurde. Exakte Eingangszahlen liefert ein kleiner 3D-Sensor oder eine LiDAR-Einheit über den Türen, wo Sie sie wollen, und das Personal wird aus den Zählungen herausgefiltert.
Was Lebensmittelhändler mit den Daten machen
Lebensmittelhändler, die wir messen, haben Kassen nach der stündlichen Schlangenkurve statt nach dem Dienstplan geöffnet, die Regalpflege in die ruhigen Stunden verlegt und ihre Aktionsflächen danach neu gewichtet, wie lange Kunden dort tatsächlich stehen bleiben. Selbstständige Kaufleute, die die Messung für ihren eigenen Markt gekauft haben, haben damit eine schleppende Morgenöffnung verkürzt und Woche für Woche verfolgt, was ein neuer Wettbewerber in der Nähe mit ihrer Frequenz gemacht hat, und was sie zurückgeholt hat. Mehrere Ketten betreiben dieselbe Messung in ihren Märkten und vergleichen sie auf gleicher Grundlage.