La caisse vous dit ce qui est sorti du magasin. Elle ne dit pas quand la file s’est formée, quelles allées ont été sautées, ni combien se sont garés sans jamais entrer.
Un magasin alimentaire vit au rythme, la ruée du matin, le pic de la sortie des bureaux, la vague du samedi. L’analyse de fréquentation montre ce rythme heure par heure et allée par allée, pour que les caisses, la mise en rayon et les têtes de gondole suivent les clients plutôt que le planning.
Pour l’épicier indépendant comme pour l’enseigne de supermarchés. Anonyme, approuvé par une autorité de protection des données.
Ils nous font confiance
Trois questions que se pose chaque commerçant alimentaire
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Quand la file aux caisses se forme-t-elle vraiment ?
Le temps de présence à la ligne de caisses, par heure et par jour de la semaine, montre exactement quand les files se forment et quand les caisses restent vides, pour ouvrir les caisses sur le flux, pas sur le planning.
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Quelles allées sont parcourues, et lesquelles sont sautées ?
Le parcours du client dans le magasin, le temps de présence par rayon, fruits et légumes, traiteur, crèmerie, non-alimentaire, montre où la visite ralentit et quels rayons la plupart des visites n’atteignent jamais.
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La tête de gondole sert-elle à quelque chose ?
Le temps de présence à chaque emplacement promotionnel vous dit quelles têtes de gondole arrêtent les clients et lesquelles sont passées au pas de marche, pour que les meilleures positions aillent aux offres qui en ont besoin.
Un magasin alimentaire vit au rythme
Nulle part dans le retail le timing n’est aussi décisif que dans l’alimentaire. Le même magasin est vide à dix heures, en file à dix-sept heures et méconnaissable le samedi matin. La caisse enregistre chaque panier mais rien de la file qui s’est formée avant, de l’allée qui a été sautée, ni des clients qui se sont garés, ont vu la file à travers la vitrine et sont repartis. L’analyse de fréquentation pour supermarchés et épiceries mesure ce rythme anonymement, par heure et par rayon, et le transforme en effectifs aux caisses, en heures de mise en rayon, en horaires d’ouverture et en placement des promotions.
Ce que vous voyez, magasin par magasin
- La courbe horaire, chaque jour de la semaine : quand le magasin se remplit et se vide, pour que caisses, mise en rayon et pauses suivent le flux.
- La pression aux caisses : le temps de présence à la ligne de caisses par heure, caisses automatiques comparées aux caisses tenues.
- Le parcours du client : quels rayons sont visités, dans quel ordre, et lesquels sont sautés.
- Les emplacements promotionnels : le temps de présence à chaque tête de gondole et îlot promotionnel, pour que les meilleures positions portent les offres qui en ont besoin.
- Les arrivées : le flux sur le parking ou dans la rue, et la part qui entre.
- Conversion et panier : visiteurs rapportés aux transactions, importées via une intégration avec votre propre système de caisse.
- Magasin contre magasin : les mêmes mesures dans toute l’enseigne, pour comparer les magasins à périmètre égal, par heure et par rayon.
Comment les effectifs se construisent sur la courbe horaire, service par service, est expliqué sur la planification des effectifs avec les données de fréquentation.
Ce que les commerçants alimentaires en ont fait
Voici ce que des commerçants alimentaires que nous mesurons ont réellement fait, du magasin indépendant à l’enseigne :
- Ouvert les caisses sur la courbe des files plutôt que sur le planning, et déplacé la mise en rayon vers les heures creuses.
- Raccourci une ouverture matinale trop calme après que le flux a montré que le magasin ouvrait sur une rue vide, et dans d’autres magasins étendu les horaires du soir ou du week-end après que le flux extérieur a montré les magasins voisins en activité pendant que le leur était fermé.
- Reclassé les emplacements promotionnels selon le temps que les clients s’arrêtaient réellement à chacun.
- Réagencé le magasin et mesuré avant et après : temps de présence par rayon et durée totale de la visite.
- Comparé caisses automatiques et caisses tenues sur la file et le temps de présence, et fixé la répartition sur les données.
- Mesuré le parking et l’entrée avec le magasin, pour voir combien arrivaient et combien entraient.
- Suivi un nouveau concurrent à proximité semaine après semaine, vu la baisse, et vu ce qui a fait revenir la fréquentation.
- Mesuré des commerces de proximité dans les pôles de transport et sur les pistes de stations-service, où les visites sont courtes et les pics suivent les trajets domicile-travail ; le volet station-service est sur stations-service et commerces de proximité.
Démarrer dans un magasin alimentaire
La plupart des magasins alimentaires démarrent sur le Wi-Fi déjà présent. La mesure tourne sur les points d’accès que vous avez, avec un capteur d’entrée ajouté là où les comptages exacts entrées/sorties comptent, et le personnel est filtré des comptages. Le premier mois vous donne la courbe horaire, la pression aux caisses et le flux par rayon pour ce magasin ; une enseigne ajoute des magasins sur la même configuration et les compare à périmètre égal, dans le tableau de bord ou directement dans votre propre BI via l’API. La méthode est anonyme par conception et c’est la seule méthode d’analyse de fréquentation en Europe approuvée par une autorité de protection des données : rien n’a donc à être expliqué à un client ni au comité social et économique.
Comment fonctionne le comptage de personnes par Wi-Fi → Compteur de passage pour magasin : voir ce qui se passe avant la caisse →
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Questions fréquentes
Nous avons déjà les données de caisse. Pourquoi mesurer la fréquentation ?
Les données de caisse montrent qui a acheté et quand il a payé. Elles ne montrent pas quand la file s’est formée avant, combien de temps a duré la visite, quels rayons ont été sautés, ni combien de personnes se sont garées ou sont passées devant sans jamais entrer. L’analyse de fréquentation comble tout ce qui précède la caisse, et les données de vente sont importées via une intégration avec votre propre système pour que les deux se lisent côte à côte.
Cela fonctionne-t-il pour un seul magasin indépendant ?
Oui. Beaucoup des commerçants alimentaires que nous mesurons sont des indépendants qui exploitent un seul magasin. Ils obtiennent la même courbe horaire, la même image des files et le même flux par rayon qu’une enseigne, et s’en servent pour les effectifs en caisse, les horaires d’ouverture et le placement des promotions.
Pouvez-vous mesurer le parking et l’entrée en plus du magasin ?
Oui. Le flux extérieur sur le parking ou dans la rue et le flux intérieur dans le magasin sont mesurés ensemble, pour voir combien arrivent, combien entrent, et comment la visite se déroule ensuite.
Faut-il des caméras au-dessus de chaque allée ?
Non. La mesure de base fonctionne sur le Wi-Fi du magasin, anonymement, et c’est la seule méthode d’analyse de fréquentation en Europe approuvée par une autorité de protection des données. Les comptages exacts à l’entrée viennent d’un petit capteur 3D ou d’une unité LiDAR au-dessus des portes là où vous le souhaitez, et le personnel est filtré des comptages.
Ce que les commerçants alimentaires font des données
Des commerçants alimentaires que nous mesurons ont ouvert leurs caisses sur la courbe horaire des files plutôt que sur le planning, déplacé la mise en rayon vers les heures creuses, et reclassé leurs emplacements promotionnels selon le temps que les clients y passent réellement. Des indépendants qui ont acheté la mesure pour leur propre magasin s’en sont servis pour raccourcir une ouverture matinale trop calme et pour suivre, semaine après semaine, ce qu’un nouveau concurrent à proximité a fait à leur fréquentation, et ce qui l’a fait revenir. Plusieurs enseignes appliquent la même mesure dans tous leurs magasins et les comparent à périmètre égal.